|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 101 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
The role of pea protein content and carbohydrate molecular weight in the structure and stability of spray-dried emulsions |
| Auteur: |
Kurtz, T. Haas, K. Busom Descarrega, J. Meunier, V. Schafer, O. Heinrich, S. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 166 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 101 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |