|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 88 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Regulation of whey protein microparticle adsorption and interfacial film formation by polysaccharides for enhanced Pickering emulsion stability |
| Auteur: |
Zhang, Yiyi Tian, Wenni Deng, Yupei Cao, Yong Xiao, Jie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 88 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |