|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of the rheological properties and freeze-thawing stability of Pickering emulsions filled emulsified surimi gels:Effects of the interfaces of surimi particles and konjac glucomannan |
| Auteur: |
Liu, Cikun Ye, Beibei Yi, Shumin Li, Xuepeng Xu, Yanshun Xia, Wenshui |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |