|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Blending of common bean-based flours with different microstructures to steer their thickening potential in high-moisture viscous model systems |
| Auteur: |
Mikhalski, Masha Van Audenhove, Jelle Maes, Joni Staes, Esther Grauwet, Tara Van Loey, Ann |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |