|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 109 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Transglutaminase crosslinked fish gelatin emulsion gels: Structure, rheology behaviors, and delivery functionality |
| Auteur: |
Lin, Yichen Roos, Yrjö H. Miao, Song |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 109 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |