|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of myosin-kappa carrageenan pickering emulsions on the quality of bighead carp surimi gels |
| Auteur: |
Ren, Zhongyang Huang, Xianglan Zhao, Yongqiang Shi, Linfan Yang, Shen Jin, Ritian Lin, Rong Liu, Shuji Liu, Zhiyu Zhang, Yucang Weng, Wuyin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |