|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Localized enzymolysis and dual-frequency ultrasound modification of underutilized fava bean protein: Techno-functional, structural, in vitro digestibility, molecular docking, and interrelationship characteristics |
| Auteur: |
Rehman, Abdur Khalifa, Ibrahim Miao, Song Wang, Junxia Zhao, Yongjun Liang, Qiufang Zhong, Mingming Sun, Yufan Hussain, Shahzad Rasul Suleria, Hafiz Ansar Ren, Xiaofeng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. P3 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |