|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of monosaccharides glycation on structural characteristics and functional properties of coconut protein isolate based on molecular docking |
| Auteur: |
Yang, Zhen Zeng, Chili Chen, Liang Tian, Tian Wang, Zhongjiang Wang, Hong Zhang, Weimin Jiang, Lianzhou Huang, Zhaoxian Li, Dongze |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. P3 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |