|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
Incorporating κ-carrageenan regulates the gel properties and structural characteristics of corn starch-soy protein isolate based ternary system |
| Auteur: |
Cheng, Zihang Xiang, Mengqian Qiao, Dongling Zhao, Siming Pi, Xiaowen Zhang, Binjia |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |