|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
High moisture extrusion of pulse proteins: Texture, structure, and in vitro digestion characteristics of extrudates |
| Auteur: |
Zang, Yiyu Wang, Shurui Gao, Yixin Sun, Cuixia Zhao, Yiguo Cao, Yiping Lu, Wei Zhang, Yin Fang, Yapeng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |