|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 86 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Ternary anthocyanin-iron ion-pectin interactions: Structure-dependent formation and spectral properties as potential Tools for more stable blue colorants |
| Auteur: |
Weiss, Valeria Okun, Zoya Shpigelman, Avi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 86 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |