|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 85 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Tailoring microstructures of oleogel-based HIPEs to modulate oral processing properties: Rheology, tribology and mastication effects |
| Auteur: |
Zhang, Yanhui Zhang, Ruoning Ying, Jian Li, Siyi Gao, Yanxiang Mao, Like |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 85 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |