|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 71 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Preparation of soy protein isolate-naringin-chitosan protein gel: Synergistic effect of ohmic heating pre-treatment and chitosan addition |
| Auteur: |
Wang, Ning Ren, Xin Yu, Jiaye Yang, Fuming Wang, Tong Yu, Dianyu Elfalleh, Walid |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 71 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |