|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of citrate- and phosphate-based calcium sequestering salts on the disruption of casein micelles |
| Auteur: |
Deshwal, Gaurav Kr Fenelon, Mark Gómez-Mascaraque, Laura G. Huppertz, Thom |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |