|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of hydrophilic co-assemblies with improved functional properties between tilapia protein isolate and sodium caseinate |
| Auteur: |
Li, Xiang Hong, Pengzhi Xie, Mengya Wang, Yu Liu, Qingguan Zhou, Chunxia |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |