|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of fibrillation combined with glycation by different chain length sugars on structural and functional properties of soybean protein |
| Auteur: |
Miao, Liming Ren, Kunyu Feng, Jianling Dong, Hongxia Wang, Huan Tong, Xiaohong Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |