|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Covalent conjugate of pea protein induced by cyanidin-3-O-glucoside quinone: The structural formation and functional properties |
| Auteur: |
Li, Kaixin Yuan, Xin Zhao, Jiajia Ren, Jinbo Ma, Lingjun Liao, Xiaojun Hu, Xiaosong Chen, Fang Ji, Junfu |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 153 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |