|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing frozen fish quality through polysaccharide-ice glazing: Insights from physical properties and preservation effects |
| Auteur: |
Xiao, Man Wang, Shuangshuang Peng, Chun Wu, Xiaohe Nishinari, Katsuyoshi Jiang, Fatang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 151 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |