|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing the anti-freezing properties of glucono-δ-lactone induced tofu through the incorporation of curdlan |
| Auteur: |
Zhang, Hui Zhang, Tong Zhang, Xiong Xu, Jingting Guo, Shuntang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |