|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of moisture content and retrogradation on structure and properties of indica rice flour and starch gels |
| Auteur: |
Jiang, Han McClements, David Julian Dai, Lei Qin, Yang Ji, Na Xiong, Liu Qiu, Chao Sun, Qingjie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |