|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 104 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the formation mechanism of pea protein nanofibrils and the changes of structural properties of fibril under different pH and temperature |
| Auteur: |
Liu, Chaoran Wu, Di Wang, Pengjie McClements, David Julian Cui, Song Liu, Huan Leng, Fengyu Sun, Qingjie Dai, Lei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 104 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |