Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 11 van 26 gevonden artikelen
 
 
  Extensional rheology of condensed milk treated with glucosyl transferases
 
 
Titel: Extensional rheology of condensed milk treated with glucosyl transferases
Auteur: O'Brien, Nikita
Alvarez, Nicolas J.
Behabtu, Natnael
Kjær, Karina Hansen
Ewert, Jacob
Nettesheim, Florian
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 146 () nr. PB pagina's p.
Jaar: 2024
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 11 van 26 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland