|
Antibacterial food packaging capable of sustained and unidirectional release carvacrol/thymol nanoemulsions for pork preservation |
|
|
|
Titel: |
Antibacterial food packaging capable of sustained and unidirectional release carvacrol/thymol nanoemulsions for pork preservation |
Auteur: |
Wang, Lin Yuan, Mengyuan Sun, Enze Wu, Jiang Lv, Anboyuan Zhang, Xu Guo, Jiaxiang Zhu, Yu Guo, Hongbo Li, Xiaozhou Wang, Ke |
Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
Paginering: |
Jaargang 145 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|