|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Binding interactions between protein and polyphenol decreases inhibitory activity of the polyphenol against α-amylase: A new insight into the effect of dietary components on starch-hydrolyzing enzyme inhibition |
| Auteur: |
Li, Wenyue Zhang, Jifan Bao, Xingyu He, Jian Cao, Junwei Li, Caixia Liu, Xuebo Sun, Lijun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |