|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Construction of starch-sodium alginate interpenetrating polymer network and its effects on structure, cooking quality and in vitro starch digestibility of extruded whole buckwheat noodles |
| Auteur: |
Xu, Xiang Meng, Linghan Gao, Chengcheng Cheng, Weiwei Yang, Yuling Shen, Xinchun Tang, Xiaozhi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |