|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of mixing and non-linear viscoelastic properties of carob germ glutelins and wheat glutenin |
| Auteur: |
Yazar, Gamze Kokini, Jozef L. Smith, Brennan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |