|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of binding interaction modes between whey protein concentrate and quercetin on protein structural and functional characteristics |
| Auteur: |
Cheng, Jinju Dudu, Olayemi Eyituoyo Zhang, Jingjinqiu Wang, Yu Meng, Lu Wei, Wanlinhao Li, Xiaodong Yan, Tingsheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 142 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |