|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of CaCl2 concentration on fibrils formation and characteristics of soybean protein isolate and β-conglycinin/glycinin |
| Auteur: |
Miao, Liming Zhu, Jianyu Peng, Xinhui Feng, Jianling Dong, Hongxia Tong, Xiaohong Wang, Huan Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 142 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |