|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of emulsifying salts on functional, textural and rheological properties of milk protein concentrate 80 (MPC80) based processed cheese product |
| Auteur: |
Dularia, Chandni Meena, Ganga Sahay Hossain, Shamim Khetra, Yogesh Arora, Sumit |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 142 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |