|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical properties, structural characteristics and in vitro digestion of brown rice–pea protein isolate blend treated by microbial transglutaminase |
| Auteur: |
Zhao, Lin Chen, Ming-Hsu Bi, Xuezhi Du, Juan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 141 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |