|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Fibrillation of β-lactoglobulin at pH 2.0: Impact of cysteine substitution and disulfide bond reduction |
| Auteur: |
Hoppenreijs, Loes J.G. Brune, Sarah E. Biedendieck, Rebekka Krull, Rainer Boom, Remko M. Keppler, Julia K. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 141 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |