|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 64 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigating the role and mechanism of water in E-beam modified sweet potato starch: Multi-scale structure, physicochemical properties, and in vitro digestibility |
| Auteur: |
Liang, Wei Zhao, Wenqing Liu, Xinyue Zheng, Jiayu Sun, Zhuangzhuang Ge, Xiangzhen Shen, Huishan Ospankulova, Gulnazym Muratkhan, Marat Li, Wenhao |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 64 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |