|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial adsorption properties, rheological properties and oxidation kinetics of oleogel-in-water emulsion stabilized by hemp seed protein |
| Auteur: |
Wang, Tong Wang, Ning Dai, Yajie Yu, Dianyu Cheng, Jinju |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |