|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Association of caseins with β-lactoglobulin influenced by temperature and calcium ions: A multi-parameter analysis |
| Auteur: |
Mohammad-Beigi, Hossein Wijaya, Wahyu Madsen, Mikkel Hayashi, Yuya Li, Ruifen Maria Rovers, Tijs Albert Jæger, Tanja Christine Buell, Alexander K. Hougaard, Anni Bygvrå Kirkensgaard, Jacob J.K. Westh, Peter Ipsen, Richard Svensson, Birte |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |