|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
The interfacial destabilization of bile salt-emulsified oil droplets, essential for lipase function, is mediated by Lycium barbarum L. leaf polysaccharides |
| Auteur: |
Zhang, Na Han, Xue Yu, Rumeng Tang, Xiaomin Zhang, Bo Zhang, Yanyan Yin, Xiaoyu Ni, Wenrui Wang, Mengze Zhang, Bolin Fan, Junfeng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 136 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |