|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 96 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Soy protein isolate-catechin non-covalent and covalent complexes: Focus on structure, aggregation, stability and in vitro digestion characteristics |
| Auteur: |
Dai, Shicheng Liao, Peilong Wang, Yilun Tian, Tian Tong, Xiaohong Lyu, Bo Cheng, Lin Miao, Liming Qi, Weijie Jiang, Lianzhou Wang, Huan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 96 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |