|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 90 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Quantitative structure-property relationships of thermoset pea protein gels with ethanol, shear, and sub-zero temperature pretreatments |
| Auteur: |
Helmick, Harrison Hartanto, Christabel Ettestad, Sarah Liceaga, Andrea Bhunia, Arun K. Kokini, Jozef L. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 90 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |