|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 102 van 111 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergistic effect of whey proteins and their derived microgels in the stabilization of O/W emulsions |
| Auteur: |
Silva, Jéssica Thaís do Prado Janssen, Annabel Nicoletti, Vânia Regina Schroën, Karin de Ruiter, Jolet |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 102 van 111 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |