|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 99 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
The role of feruloylation of wheat bran arabinoxylan in regulating the heat-evoked polymerization behavior of gluten |
| Auteur: |
Liu, Anqi Zhang, Yining Zhao, Xiaohui Li, Dandan Xie, Chong Yang, Runqiang Gu, Zhenxin Zhong, Yingxin Jiang, Dong Wang, Pei |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 99 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |