|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 98 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermoproteus uzoniensis 4-α-glucanotransferase catalyzed production of a thermo-reversible potato starch gel with superior rheological properties and freeze-thaw stability |
| Auteur: |
Li, Xiaoxiao Wang, Yu Wu, Jing Jin, Zhengyu Dijkhuizen, Lubbert Hachem, Maher Abou Bai, Yuxiang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 98 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |