|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 81 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
pH-dependent interaction mechanisms between β-lactoglobulin and EGCG: Insights from multi-spectroscopy and molecular dynamics simulation methods |
| Auteur: |
Liu, Chengzhi Lv, Nan Xu, Yong-Quan Tong, Huafei Sun, Yulu Huang, Min Ren, Gerui Shen, Qing Wu, Ruibo Wang, Binju Cao, Zexing Xie, Hujun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 81 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |