|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 80 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Oxidized cellulose nanofibrils-based surimi gel enhancing additives: Interactions, performance and mechanisms |
| Auteur: |
Piao, Xinyue Li, Jingwen Zhao, Yadong Guo, Lifang Zheng, Bin Zhou, Rusen Ostrikov, Kostya (Ken) |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 80 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |