|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of non-covalent interactions between pectin and volatile compounds on the flavor release of tomato paste |
| Auteur: |
Li, Xuejie Zeng, Xiangquan Xi, Yu Li, He Yuan, Yang Li, Jian |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |