Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 25 van 103 gevonden artikelen
 
 
  Effect of calcium on the reversible and irreversible thermal denaturation pathway of β-lactoglobulin
 
 
Titel: Effect of calcium on the reversible and irreversible thermal denaturation pathway of β-lactoglobulin
Auteur: Liu, Weiji
Feng, Yuting
Delaplace, Guillaume
André, Christophe
Chen, Xiao Dong
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 133 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2022
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 25 van 103 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland