|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Selective proteolysis of β-conglycinin as a tool to increase air-water interface and foam stabilising properties of soy proteins |
| Auteur: |
Xia, Wenjie Botma, Tjitske E. Sagis, Leonard M.C. Yang, Jack |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |