|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsifying and emulsion stabilization mechanism of pectin from Nicandra physaloides (Linn.) Gaertn seeds: Comparison with apple and citrus pectin |
| Auteur: |
Liu, Hongyi Deng, Lizhen Dai, Taotao Chen, Jun Liu, Wei Liu, Chengmei Chen, Mingshun Liang, Ruihong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |