|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural evolution during gelation of pea and whey proteins envisaged by time-resolved ultra-small-angle x-ray scattering (USAXS) |
| Auteur: |
Chen, Da Kuzmenko, Ivan Ilavsky, Jan Pinho, Lorena Campanella, Osvaldo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |