|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic mediated modification of gum Arabic by curcumin oxidation products: Physicochemical and self-assembly study |
| Auteur: |
Adam, Aurélie A. Jasniewski, Jordane Vuillemin, Marie E. Simard, Blandine Burgain, Jennifer Badin, Régis Muniglia, Lionel Michaux, Florentin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |