|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 63 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Sinapic acid impacts the emulsifying properties of rapeseed proteins at acidic pH |
| Auteur: |
Ntone, Eleni Qu, Qiyang Gani, Kindi Pyta Meinders, Marcel B.J. Sagis, Leonard M.C. Bitter, Johannes H. Nikiforidis, Constantinos V. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 63 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |