|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Fractionation methods affect the gelling properties of pea proteins in emulsion-filled gels |
| Auteur: |
Kornet, Remco Sridharan, Simha Venema, Paul Sagis, Leonard M.C. Nikiforidis, Constantinos V. van der Goot, Atze Jan Meinders, Marcel B.J. van der Linden, Erik |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |